5 matvarer som ikke kan gå glipp av ved bordet ditt om sommeren

Når vi tenker på mat og sommer, kommer det snart i tankene lett, lett fordøyelig mat som hjelper oss å hydrere og lette vektreduksjon eller vedlikehold. Atferds ernæringsfysiolog Patricia Cruz bemerker at noen matvarer er viktige for kroppen i den varmere årstiden, på grunn av solens forekomst på huden og fordi proteinprosessen må styrkes.

De høye sommertemperaturene krever mye mer av kroppen. Derfor bør menyen inneholde proteinrike matvarer som er gunstige for huden. Ernæringsfysiologen presenterer noen alternativer som bør være til stede ved bordet denne sesongen. Sjekk det ut:

1 - Gulrot

En kilde til vitamin A, gulrøtter er naturlig rike på betakaroten, en alliert hudhelse som er så utsatt i løpet av denne perioden. I følge ernæringsfysiolog Patricia Cruz er gulrøtter velkomne rå, tilberedt eller i form av salater og til og med som ingrediens i kalde supper.

2 - Fisk

Fisk er en kilde til lett fordøyelig protein og krever tilberedning med lite fett - noe som er et annet viktig tips for denne tiden av året. I følge eksperten skal "grillet eller stekt fisk ledsages med salater og brun ris til lunsj og middag."

3 - Vannrik frukt

Frukt med høyt vanninnhold, som ananas, vannmelon og pasjonsfrukt, foruten å være forfriskende, er lite kalorier, rik på vitaminer og mineraler og ideell for de som ønsker å holde seg i form. I følge Patricia skal frukt spises - helst - i biter og alltid tygge, da på denne måten kan forbruket gi mer metthetsfølelse og større fordeler med fiber.

4 - Grønn te

Rik på katekiner, grønn te hjelper til med kroppshydratisering og forhindrer hevelse. Ernæringsfysiologen anbefaler at den inntas varm eller kald hele dagen.

5 - Chia

Kilde til omega 3, hjelper chia å bekjempe cellulitter og også at tarmen fungerer som den skal, og er en kilde til fiber, og hjelper magen til å bli tørr. Patricia forklarer at frø er veldig allsidig når det gjelder bruk og kan tilsettes bladgrønne salater, frukt og brød.

***

Patrícia Cruz har en mastergrad i helsevitenskap fra School of Public Health ved University of São Paulo (USP) og er en del av Institutt for ernæring i Brazilian Association for the Study of Obesity and Metabolic Syndrome (ABESO). Hun spesialiserer seg i ernæring og spiseforstyrrelser, voksen og barn, fungerer som et personlig kosthold og er foreleser i videreutdanningskurs.

* Rådgivende