Feir Nutellas 50-årsjubileum med 7 munnvandende oppskrifter

På midten av 1940-tallet var Pietro Ferrero eier av et bakeri i den italienske kommunen Alba, en Piemonte-region kjent for sin hasselnøttproduksjon. I 1946 lanserte Pietro sin "Pasta Gianduja" - opprinnelig en solid blokk, som senere skulle tjene en kremet versjon av navnet "Supercrema". Dette var de første trinnene i et produkt som til slutt skulle bygge familieformuen.

Men den nå allestedsnærværende Nutella skulle dukke opp i 1963, da Michele Ferrero, Pietros sønn, lanserte "Supercrema" akkompagnert av en omfattende markedsføringskampanje over hele Europa. Den første beholderen fylt med deilig krem ​​sies å ha forlatt Ferrero fabrikklokaler 20. april 1964. Så det er 50 år borte. Og du må feire, ikke sant?

Selvfølgelig kan det ikke være noen mer passende måte å feire anledningen på enn å lage noen oppskrifter. Så nedenfor er syv kulinariske mesterverk som gjør Nutella til et av hovedingrediensene - og gir opphav til det vakre lysergiske paradiset for smaksløkene som enhver god kjenner av Pietro Ferreros skapelse kjenner godt. La oss derfor gå til dem.

Nutella Brownies

Forutsatt at du motstår fristelsen til å bare tømme en krukke med Nutella med en skje - kanskje den mest populære "oppskriften" blant kremelskere - bringer denne brownie-bloggen brownie absolutt en enkel og innbydende applikasjon.

ingredienser:

• 1 kopp Nutella (280 gram)
• 2 egg
• 10 ss mel
• En klype salt
• 1/4 kopp sjokolade barbert te (valgfritt)

forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C og juster 12 muffinsformer. Bland en Nutell, egg, mel og salt i en middels bolle. Del deigen likt mellom de 12 formene, og fordel eventuelt sjokoladesponene på toppen. Stek i 12 minutter.

Grillet Nutella med Brie Cheese

Sprø fransk brød (ikke nødvendigvis i den formen du finner rundt hjørnet) fylt med Nutella og Brie ost. Nei, det er absolutt ingen måte å bli dårlig på - med mindre du går, har du laktoseintoleranse.

ingredienser:

• 2 ss smør
• 4 sprø skiver fransk brød
• 90 gram skrellet Brieost
• 3 ss Nutella

forberedelse:

Smelt en tredjedel av smøret i en stor stekepanne (nonstick) over middels varme til de skummer. Tilsett de fire brødskivene og stek, rør av og til til bunnen blir brun - ca 2 minutter.

Overfør deretter skivene til et skjærebrett ved å legge en skive ost på en av to brødskiver. Fordel Nutella jevnt mellom to gjenværende skiver. Lukk smørbrødet med begge ristede sider vendt innover.

Smelt nok et stykke smør i pannen og reduser varmen til medium / lav. Tilsett deretter sandwich og stek, rør av og til til en dyp gyldenbrun og fullstendig smelting av osten (ca. 5 minutter). Fjern deretter smørbrødet og tilsett det gjenværende smøret. Bare gjenta prosessen for den andre siden av brødet og server umiddelbart.

Nutella Frapuccino

Kanskje er iskaffe ikke akkurat en nasjonal preferanse i Tupiniquim territorium ... Men det hele kommer til en god dose Nutella, ikke sant? Det er selvfølgelig ditt favorittmerke kaffe.

ingredienser:

• 3/4 kopp sterk kaffe
• 2 kopper is
• 1 kopp melk
• 3 ss sukker
• 3 ss Nutella
• Pisket krem
• Sukker sirup

forberedelse:

Ha alle ingrediensene i en blender og slå til de er jevn. Dekk blandingen med kremfløte og sukker sirup og server umiddelbart.

Nutella macaron

Macaron er allerede naturlig appetittvekkende, så Nutella gjør det bare mer interessant. I mellomtiden må du sørge for en gratis halvtimes forberedelse - inkludert ovntid.

Ingredienser (makaronskall):

• 300 gram mandelmel
• 300 gram melis
• 60 gram kakaopulver
• 110 gram eggehviter
• 30 milliliter sterk kaffe
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 300 gram raffinert sukker
• 75 milliliter vann

Ingredienser (hasselnøtt sjokolade ganache):

• 400 gram knust melkesjokolade
• 200 gram rømme
• 50 gram mykt usaltet smør
• 100 gram Nutella

Forberedelse (maracon skjell):

Juster bakepapirformene. Sikt deretter mandelmelet, melis og kakao i en stor bolle og bland godt. Hell 110 gram eggehviter, kaffe og vanilje over tørre ingredienser - uten å blande dem, bare legg dem til side. Lag en italiensk marengs. Putt de resterende 110 gram eggehviten i bollen til en vispeblander, men ikke slå den på ennå.

Ha det raffinerte sukkeret og vannet i en liten panne og rør rundt. Sett på middels varme og sett et godterietermometer. Hold oppmerksomheten mot sukkeret når det koker. Når blandingen når 110 ° C, vri eggehviteblanderen på høy hastighet og slå til myke topper dannes. På dette tidspunktet skal sukkeret være ved en temperatur på 115 ° C.

Når sukker når 115 C, slå av varmen. Mens eggehvitene fortsatt slår, hell du sukkersirupen sakte over eggene, velg et punkt mellom siden av bollen og padlene og visp festet. Fortsett å slå til blandingen er avkjølt (som kan sees ved å holde en hånd over bollen).

Tilsett den italienske marengsen og mandelmelblandingen sakte til den er jevn. Skje blandingen i en kringlepose med tut, klem små sirkler rundt en tomme over de foret brettene, og la litt plass mellom dem. Bank på hvert brett noen ganger hardt for å fjerne luftbobler.

La brettet med makron stå til side i omtrent 30 minutter for å danne en film. I mellomtiden, forvarm ovnen til 180 ° C. Stek makronene i 11 eller 12 minutter, husk å åpne ovnsdøren på 8 minutter og 10 minutter for å la dampen komme ut. Ta ut av ovnen og sett den til avkjøling. Det er på tide å lage ganache.

Forberedelse (hasselnøtt sjokolade ganache):

Legg hakket sjokolade i en ildfast bolle. Hell i fløten og tilsett sjokoladen i en liten kasserolle. La stå i 2 til 3 minutter over varmen under omrøring til sjokoladen er integrert i kremen. Sett i kjøleskap til ganache er litt fast.

Tilsett smør og Nutella i ganache ved hjelp av en mikservand over blandingen til den blir lett og fluffy. Kombiner deretter makronskallene for å matche den samme størrelsen, snu en opp i hvert par. Legg ganache i en kringlepose, klem litt over hvert oppover vendt makaronskall. Lukk i sandwichform og oppbevar kjøling. Gjør mellom 50 og 60 makron.

Varm sjokolade med Nutella

Bytt bare ut en del av kakaopulveret i denne klassiske oppskriften med en håndfull Nutella, og voila. På mindre enn 5 minutter får du en varm drink med den umiskjennelige smaken av hasselnøttkrem.

ingredienser:

• Halvannen kopp melk
• Mellom 4 og 5 ss Nutella
• sukker
• Kakaopulver

forberedelse:

Varm melk over middels varme til den begynner å boble, tilsett Nutella til den er helt oppløst. Hell melken i to kopper og søt etter smak. Tilsett en klype eller to kakaopulver før du drikker.

Yoghurt og Nutella Cake

En enkel og velsmakende kake som kan lages for hånd (ingen mikser er nødvendig).

ingredienser:

• 1 gryte med 170 gram naturlig yoghurt
• 3 egg
• 1 krukke (med yoghurt) sukker
• 1 krukke (med yoghurt) sjokoladepulver
• 3 kopper (med yoghurt) hvetemel
• 1 ss gjær
• 1 eller 2 krukker med 350 g nutella å fylle og toppe (hvis du vil fylle og fylle, bruk 2)
• 1 gryte (egen yoghurt) med olje

forberedelse:

Nutella yoghurtkake kan slås for hånd (uten behov for mikser). Bland egg og yoghurt med en visp i en bolle. Tilsett deretter olje og sukker, bland godt. Tilsett sjokoladen og melet gradvis, bland alltid, og tilsett deretter gjæren.

Ha i 20 cm diameter, smurt og melet form. Stekes i en forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 40 minutter - eller til det er mulig å feste seg med en tannpirker uten å feste. Hvis du vil fylle, skjær du kaken i to og legg Nutella, eller bare dekk til. Legg den andre delen av kaken og dekk alle til med Nutella.

Nutella Ostekake

Gode ​​gamle ostekake, ordentlig "velsignet" med Nutella. Relativ enkel oppskrift - selv om du trenger noen få gode kjøleskap minutter før du går ned i strupen. Sjekk det ut.

ingredienser:

• 1 pakke cornstarch-informasjonskapsel
• 100g smør 150g kremost
• 250 ml rømme
• 60g sukker
• 1 krukke med nutella
• 60 ml melk

Forberedelse (deig):

Bruk en sammenleggbar form. Knus maismelkaken først med hendene, deretter i en blender. Tilsett smøret til det danner en deig. Strekk bunnen av pannen med hendene og stek ved 180 ° C i cirka 10 minutter.

Fremstilling (fylling):

Tilsett kremost, fløte og sukker i en bolle og slå sammen. Etter at deigen (over) er avkjølt, sprer du blandingen over den. Sett i kjøleskap i to timer til det stivner.

Forberedelse (Nutella Cream):

Bland Nutella med melk og legg på toppen av alt. La ytterligere 30 minutter stå i kjøleskapet.