Alle vet farene ved å spise ukjente planter, ikke sant? Det er tross alt vanskelig å si hvilke prøver som kanskje har giftstoffer som kan drepe deg i løpet av få minutter! Kanskje av denne grunn har en slags gress som, interessant nok, har en potetgullsmak, blitt lagt merke til av alles gane så lenge!

Det stemmer, kjære leser! I følge Signe Dean of Science Alert, har et forskerteam ved et uhell oppdaget at en type gress som er hjemmehørende i Australia smaker nøyaktig det samme som chips - mer presist, de med den "eddik og salt" smaken vi kjøper i matbutikken, vet du?

Særegne "Snack"

I følge Signe jobbet forskerne - biologer ved University of Western Australia (UWA) - overtid en natt og jobbet med å katalogisere en lapp med gress da en av dem bestemte seg for å slikke sine egne fingre og ... eureka! Den uvanlige smaken er blitt identifisert.

Plantene forskerne manipulerte tilhører slekten Triodia, en type gress som tilhører Poaceae- familien, endemisk for Australia og preget av dens spenst og evne til å overleve i tørre regioner på kontinentet og i lange tørkeperioder.

Eksempel plante av sjangeren Triodia (Wikimedia Commons / Hesperian)

Minst 64 arter av dette gresset er allerede identifisert, men forskere mener antallet kan være mye større - ettersom disse plantene er i stand til å vokse på vanskelig tilgjengelige steder, så det er en mulighet for at det er uoppdagede arter ennå. .

Når det gjelder den særegne smaken, har forskere funnet ut at den er forårsaket av små dråper med en væske som de har identifisert på stilkene til de yngre plantene i Triodia scintillans- gruppen, nylig beskrevet av UWA-forskere. Som de ser ut, materialet ser helt vanlig ut, men når det smakes ... er smaken av eddik og saltflis umiskjennelig.

Forskere forklarte også at det er vanlig at gress utskiller sukker, proteiner eller salter gjennom bittesmå øyenvipper som dekker bladene, så materialet som oppdages i den nysgjerrige planten kan være et resultat av denne oppførselen. Analyser fra teamet avslørte at dråpene kan forbli tyktflytende eller bli krystallinske etter at planten har tørket og at de er vannløselige.