(Bildekilde: Thinkstock)

"Wow, hva en søt sang." Hvis kjæresten din allerede har sagt dette, må du være klar over at selv hun ved en tilfeldighet kan si noe veldig vitenskapelig. Dette ifølge noen nye sensoriske studier som søker å identifisere koblingen mellom smaken på mat og lydene vi hører.

Det er allment kjent at lukten vi har har en direkte innflytelse på smaken på maten vi spiser. Nå er det mulig at smak også er knyttet til det vi hører mens vi spiser.

For å identifisere om denne forbindelsen virkelig eksisterer, undersøkte en undersøkelse publisert i tidsskriftet Food Quality and Science forholdene som eksisterer mellom musikk og smak. Eksperimentet ble gjort i et mørkt rom med 20 personer.

"Marsvinene" erklærte at de konsumerte karamellene smakte søtere da de ble utsatt for høy musikk. I kontrast ble mat oppfattet med vanlig smak når lyden var på et lavere volum.

Lytt bedre til hva maten din har å fortelle deg! (Bildekilde: Wikimedia Commons)

I et annet eksperiment serverte en student fra Oxford University ved navn Anne-Sylvie Crisinel vin, melk og annen mat til noen frivillige, alt sammen selvfølgelig kombinert med visse musikalske noter.

Fra dette kunne hun se at en dessert pleier å gå med høyere lapper, mens salte måltider traff de "skingrende" lydene og dukket opp på lavere frekvenser.

Tilsvarende resultater kan bevise koblingen mellom lyden og smaken på maten. Imidlertid er det også andre typer tilnærming til emnet, for eksempel eksistensen av en mer "hjerne" forbindelse. Det ville assosiere visse lyder med noen matvarer, for eksempel isbilmusikk og den plutselige trangen til å spise dette godteriet, for eksempel.