Hvorfor er matlaging så givende for andre?

Matlaging, spesielt for andre, har en rekke psykologiske fordeler. Å delta i kreative aktiviteter, store eller små, kan ha en betydelig innvirkning på trivsel.

"Matlaging gjør at folk kan uttrykke seg kreativt, " sier Donna Pincus, førsteamanuensis i psykologi og vitenskap ved Boston University. "Det er mye litteratur som forbinder kreativt uttrykk og generell velvære. Å male, lage musikk eller lage mat, det lindrer stress ved å ha et slags utløp og en måte å uttrykke seg på, " forklarer han.

(Kilde: Pexels)

I en fersk studie publisert i tidsskriftet Vehicle of Positive Psychology, fulgte forskere 658 personer i 2 uker og fant ut at å gjøre ting som matlaging "gjorde gruppen mer entusiastisk over aktivitetene sine dagen etter."

Uttrykksform

Å lage mat for andre er også en god måte å kommunisere på, spesielt for folk som er ukomfortable med å uttrykke følelser. "I mange kulturer, i mange land, er mat virkelig et uttrykk for kjærlighet, " forklarer Julie Ohana, medisinsk sosionom og matterapeut.

(Kilde: Pexels)

Susan Whitbourne, professor i psykolog- og hjernevitenskap ved University of Massachusetts, peker på den kulturelle normen for å bringe mat til noen når en kjær dør: noen ganger er det ingen ord, og bare mat kan kommunisere hva du prøver å si. "Det kan være nyttig for folk som har vanskelig for å uttrykke sine følelser med ord for å vise takk, takknemlighet eller sympati, " sa Whitbourne i et intervju med HuffPost .

Fokus og oppmerksomhet

Presisjonen og fokuset som kreves når du lager mat, fremmer også oppmerksomhet, som eksperter mener kan bidra til å forbedre mange problemer, inkludert stressreduksjon, emosjonell fleksibilitet og tilfredshet i forholdet. "Matlaging krever faktisk mye oppmerksomhet og dedikasjon. Du må fysisk måle og fokusere på massedistribusjon. Hvis du fokuserer på lukt og smak, å være til stede med det du skaper, er den oppmerksomhetshandlingen for øyeblikket også. kan resultere i stressreduksjon, "forklarer Pincus.

Betydningen for mental helse

Ideen om å lage mat for å hjelpe mental helse har vunnet popularitet de siste årene, ettersom praksisen også kan fordrive tilstedeværelsen av triste tanker. John Whaite, bakeren som vant «The Great British Bake Off» -programmet i 2012, sa offentlig at matlaging var noe som hjalp ham med å takle depresjon.

(Kilde: Pexels)

For Pincus, når holdningen til å bekjempe depresjon er bevisst, kan det bety mindre tid på å ruminere tankene dine. "Vi vet at drøvtygging fører til depresjon og triste tanker, men det skjer ikke hvis du gjør noe produktivt. Og det gode med matlagingen er at du har en så konkret belønning til slutt at det er veldig gunstig for kokken og kokken." andre ".

Men psykologer advarer: Hvis matlaging er en stressende aktivitet, vil fordelene ikke være de samme. "Hvis noen har matfobi, anbefales ikke denne aktiviteten for henne. Den er best for folk som begynner med et grunnleggende komfortnivå på kjøkkenet, " sier Ohana. Pincus er enig: "Så lenge det ikke er stressende eller obligatorisk, kan det være fordelaktig for alle."