Salmonella får vertene dine til å spise mer

Spiste du noe som luktet, smakte og så normalt ut, men selv da gikk ikke maten så bra og du endte opp med den største magesmerter og diaré? Du kan ha fått salmonellose, en matinfeksjon forårsaket av bakterien Salmonella ssp.

Salmonella er en bakterie som er ansvarlig for alvorlig matforgiftning, og dens forurensning skjer ved inntak av fekalt materiale. Det stemmer! Det kan overføres ved å spise mat som er forurenset med avføring fra dyr eller mennesker.

Æsj!

Og hvis det ikke fikk deg til å sulte, er det verdt å merke seg at i likhet med andre bakterier, kan salmonella utløse noen atferdsendringer i verten, inkludert feber, søvnforstyrrelse, endringer i hygiene og tap av matlyst, som eksperter ofte bruker. å betrakte som "sykdomsatferd".

Det som er nytt, er at forskere har oppdaget at en spesiell type salmonella, Salmonella Typhimurium, er i stand til å produsere stoffer som manipulerer hjernen vår ved å hemme følelsen av ubehag, slik at verten fortsetter å spise normalt.

Forskere mener således at evolusjonsmessig har disse mikroorganismene utviklet mekanismer for å modulere oppførselen til verten, som til og med syk fortsetter å mate og overleve. Og med det fortsetter han å overføre salmonella til andre individer.

* Denne teksten er skrevet av leseren vår Raquel Sanzovo.