Ingen plast: McDonald's tester bærekraftig restaurant i Berlin

I en offisiell pressemelding utgitt 28. august presenterte McDonalds hurtigmatkjede flere løsninger som en test for å bekrefte sin bekymring for bærekraft. I tillegg til denne omsorgen har merket vist oppmerksomhet på behovet for å overholde nye standarder for bruk av plast som skulle tre i kraft i 2021 i EU.

I følge Diana Wicht, leder for selskapets bærekraftsavdeling i Tyskland, var tanken denne gangen å åpne noen eksperimentelle rom bare for å fange den virkelige opinionen før selve lanseringen av løsningene: “McDonald's kommer vanligvis med perfekte løsninger. Denne gangen sa vi: 'Vi har ikke perfekte løsninger ennå ... Hjelp oss!' ”Kommenterte i et notat.

Den første butikken med dette konseptet installert inne i et kjøpesenter i Berlin, fikk navnet Better McDonald's Store, og inneholdt blant de bærekraftige alternativene spiselige kopper laget av vaffelpasta, papirstrå, bestikk av tre, snacksemballasje gress og bruk av papirposer i stedet for pappesker.

Kunder av dette prosjektet kunne gi sin mening i 10 dager om produktene, etter selskapets eget ønske om å foredle ideen andre steder. Blant nøkkelpunktene oppnådde de grasbaserte emballasjen og spiselige koppene de beste resultatene. På den annen side var papirstrå og bestikk ikke godt akseptert. Selskapet sier også at innsatsen for å skape grønne butikker forblir og andre lokasjoner kan være en del av prosjektet for å gjøre forbrukerdialog tettere over hele verden.