Kan det å drikke for mye kaffe forlate oss dehydrert?

Selv om du ikke har for vane å drikke kaffe på dagtid, tar du inn koffein i andre matvarer. Det er det mest konsumerte psykoaktive stoffet på planeten, også funnet i te, brus og til og med sjokolade.

I de fleste land er det ingen regulering av bruken, men noen mennesker holder kjemikaliet ansvarlig for visse uønskede effekter, for eksempel dehydrering.

Det som går inn, må ut

Det vitenskapelige grunnlaget for å angi at kaffe forårsaker dehydrering kommer fra en undersøkelse gjort i 1928, som rapporterte om en økning i mengden urin som ble utvist av folk som spiste koffeinholdige drikker. I følge Lawrence Armstrong, professor ved Institutt for kinesiologi ved University of Connecticut og direktør for Human Performance Laboratory, spredte resultatet seg raskt, og ut fra dette ryktet at kaffedhydrater har lagt seg over tid.

Til slutt er kroppen vår litt mer sammensatt enn det. Armstrong påpeker at vi kan bruke vann selv som referanse. Hvis vi tar mer enn vi er vant til, vil det også være en økning i urinmengden, og det er ikke grunnen til at det dehydrerer oss. I et intervju med Live Science påpeker han at "sannheten i saken er at en liten økning i mengden urin som blir utvist, ikke betyr at kroppen er dehydrert."

For å få mer nøyaktige data og avmystifisere koffeinforbruk, gjennomførte Armstrong og en gruppe forskere et eksperiment i 2005. På det tidspunktet bestemte de hva 59 friske menn ville spise i 11 dager ved å regulere mengden koffein som ble inntatt av hver. kapsler, 2 ganger om dagen.

I motsetning til studien som ble utført på begynnelsen av forrige århundre, brukte de 20 forskjellige biomarkører for å bestemme graden av dehydrering av deltakerne. Tidligere arbeid har bare sett på effektene av sporadisk koffeinforbruk; Armstrongs forskning var den første som så på konsekvensene over en hel dag.

Resultatene viste at indikatorene som ble evaluert, inkludert urinmengden, forble like i alle forskningsgrupper. Det vil si at noen deltakere tok placebo-piller i stedet for koffein og viste likevel dehydratiseringsmålinger likt de som faktisk tok stoffet. Det samme skjedde blant de som konsumerte små og store doser koffein.

Langt utover dehydrering

God kaffe nytes over hele verden, men mange tror at koffein er ansvarlig for en rekke helseproblemer i tillegg til dehydrering. Blant de påpekte effektene er utvikling av kreft eller påvirkning på vekst av barn, som ikke ville utvikle seg ordentlig ved å drikke.

For Armstrong er dette hele urbane legender, for hvis det var sant, ville vi ha kriser fra sykehus fulle av pasienter som var berørt av kaffeforbruk. Hvis stoffet hadde så uttalte negative effekter, ville de absolutt blitt identifisert. ”

Som med all mat, kan overdreven koffeinforbruk føre til død. Den dødelige dosen vil ifølge Armstrong være 10.000 milligram over en 24-timers periode, men en 200 ml kopp inneholder bare 95 milligram av stoffet. Så for at du skal oppnå bragden med å innta den dødelige dosen koffein gjennom drikken, trenger du bare å drikke 20 liter kaffe.

I motsetning til hva mange sier, har kaffe allerede vist seg å være en drink som har flere fordeler i forbruket. Antioksidantene i korn kan beskytte oss mot leverkreft, diabetes type 2, senke blodtrykket og til og med bekjempe demens og depresjon.

Ytterligere forskning er fortsatt nødvendig for å bestemme mulige skadelige effekter på barn og unge når de drikker i overkant eller i forbindelse med alkohol og andre rusmidler. Totalt sett er det greit å drikke en kopp kaffe om dagen, da det ikke dehydrerer deg og kan være en del av en sunn rutine.

***

Kjenner du til Mega Curioso-nyhetsbrevet? Ukentlig produserer vi eksklusivt innhold for elskere av de største nysgjerrighetene og bisarrene i denne store verden! Registrer din e-post og ikke gå glipp av denne måten for å holde kontakten!