Du har kanskje hørt om veganisme. De siste årene har bevegelsen vokst mye rundt om i verden, og her i Brasil er historien ikke annerledes. Et stort antall mennesker har avskaffet bruken av animalske produkter og blitt veganer. Men når alt kommer til alt ... Hva er en veganer? I dag har vi brakt svaret på dette og flere andre spørsmål som veganere ofte hører.

Og som svarer på alt dette, er forfatteren Renan Hamann (som skriver for TecMundo og Mega Curioso). Han var en fan av veganisme siden begynnelsen av 2013, og han forlot kjøttforbruket i slutten av 2011 og har siden studert mye om veganisme, vegetarisme og dyrefrigjøring. Vi håper dere alle liker informasjonen som er samlet her.

Hva er en vegansk?

På en veldig direkte måte: veganeren (eller veganeren) er en person som praktiserer veganisme i alle dets handlinger, enten det er i mat eller ikke. Han er en streng vegetarianer i kostholdet sitt og bruker heller ikke dyreprodukter. I The Vegan Society sin definisjon prøver veganeren å "så langt det er mulig og praktisk mulig utelukke alle former for utnyttelse og grusomhet mot dyr".

Hvem forsvares av veganere?

Dette spørsmålet er grunnleggende og alle veganske entusiaster har måttet svare på det noen ganger - men det er umulig å snakke om det uten å nevne det. Veganisme er kort sagt en bevegelse som søker dyrefrigjøring på alle mulige fronter, inkludert markeder, mat, tvangsarbeid og underholdning. Dette handler ikke bare om ikke-menneskelige dyr (som av sunn fornuft kalles "irrasjonelle").

Det vil si at også frigjøring av mennesker forsvares. Dette betyr at veganere søker å eliminere forbruket av produkter fra selskaper som utnytter slavelignende arbeidskraft. I tillegg er det fremdeles bevegelser (for eksempel Food for Life) som støtter universell adopsjon av veganisme som en måte å demokratisere tilgangen til mat - ettersom omtrent halvparten av verdens korn brukes til å fete "husdyr".

Hva er forskjellen mellom veganisme og vegetarianisme?

Det er mange mennesker som forvirrer begrepene og tror at "veganisme" bare er en diett. Som vi sa tidligere, er det en dyrefrigjøringsbevegelse. Kostholdet fulgt av veganere er "streng vegetarianisme" - som også følges av andre ikke-veganske mennesker. Det kan virke forvirrende med det første, men det er faktisk ganske lett å forstå. Sjekk ut tabellen nedenfor:

Tabellen er fra Vista-se-nettstedet, som søkte på den forrige lenken for å skille de vegetarianertypene som for tiden finnes. Som du kan se, er veganere - vegansk bevegelse og vegetarisk kosthold - de som ikke bruker kjøtt, melk og meieriprodukter, egg og eggprodukter, honning eller noe annet produkt avledet fra dyreutnyttelse.

Så mye som ordet "streng" er avsatt i mange tilfeller, er det nødvendig å skille vegetarianere fra "ovolactovegetarian", "lactovegetarian" eller "ovovegetarian". Disse tre gruppene konsumerer ikke kjøtt, men bruker fortsatt produkter som bidrar til utnyttelse av dyr - vi vil snakke mer om det neste.

Når vi fremhever det vi sa tidligere, er enhver veganer en streng vegetarianer. Imidlertid er ikke enhver streng vegetarianer vegansk. Dette er fordi det er mennesker som ikke bruker noe av animalsk opprinnelse for mat, men ender opp med å konsumere skinn, ull, silke eller gå på sirkus med dyr og andre utnyttende hendelser (inkludert rodeos, dyrehager og parker).

Fisk og sjømat?

Hvis du er veganer eller vegetarianer, har du absolutt hørt spørsmålet “Ingen fisk?”. Hvis du ikke er det, har du sannsynligvis stilt spørsmålet til en venn. Og svaret er veldig tydelig: Det vegetariske kostholdet ekskluderer kjøtt fra fisk og annen sjømat fra menyen.

Hvorfor?

Fordi alle dyr har sentralnervesystem og forsiktighet - evnen til å lide, føle smerte eller lykke som bare dyr har. Så mye som de ikke lyder ut av vannet, kjenner de smerter når de blir fanget eller kuttet mens de fortsatt er i live. Når de fjernes fra vannet, dør de i en smertefull kvelningsprosess. Les mer på Nem Fish nettsted.

Hvorfor ikke konsumere egg og melk?

Noen sier at melk og egg ikke er et problem, da de blir oppdrettet uten å måtte drepe et dyr - noe som helt klart er tilfelle med kjøtt. Det er imidlertid en rekke utforskninger som de aller fleste ikke vurderer når de snakker om emnet. Nedenfor kan du sjekke noen eksempler:

Lek / kle deg ut

melk

Som for alle pattedyr må hun være en mor for at ”melkekua” skal produsere melk. I industrien blir kyr avlet med kunstig befruktning og etter kalving har ungene blitt tatt bort - vanligvis blir hunnene sendt til samme prosess, og hannene blir slaktet mens de fremdeles legger kalver for å forsyne leggmarkedet.

For en ku en forventet levealder er omtrent 20 år, men melkekyr slaktes vanligvis under 8 år. Dette er fordi de begynner å ha reproduktive problemer etter flere tvangssvangerskap, problemer med bevegelse på grunn av infeksjoner eller matister og annen betennelse.

egg

Legger kyllinger eggene sine i en naturlig prosess? Ja, men det betyr ikke at de ikke blir utnyttet. Så snart de er født, er kyllingene fjærkre (har nebbene trukket ut) uten bedøvelse. Dette gjøres slik at de ikke skader hverandre når de blir utsatt for veldig belastende situasjoner - noe som skjer mye, da opptil åtte dyr deler bur som måler litt over 0, 2 m².

Frivillighetsorganisasjonen Onca - Animal Defense snakker mer om temaet og minner om at verpehøns kan tilbringe hele livet uten å se sollyset, uten å gå på en verdig måte eller leve på en naturlig måte - fri og ha sine egne ønsker respektert.

Hva blir det til venstre?

Du har sett at veganere ikke spiser kjøtt av noe slag, avledet fra noen dyreprodukter - inkludert insektknusingfargestoffer - og ikke bruker skinn, ull, silke eller noen annen hudtype. Nedenfor er en liste over flere andre aktiviteter som overses av veganske entusiaster:

• Sirkus (med dyr)
• Dyrehager og dyreparker
• jakt
• Forbruk av dyreforsøkte produkter
• Tyrefekting, rodeos, cowboyer og lignende
• Utnyttelse eller forlatelse av husdyr

Men spiser du bare gress?

Tidligere snakket vi om vegetarisk kosthold. Man tenker ofte at dette kun innebærer smakløse salter og kryddersalater, men dette bildet er helt feil. Veganere spiser korn, frukt, grønnsaker og all annen mat som kommer fra planter foruten alger og sopp.

Smørbrød fra hamburgeren Mamba Vegan (Curitiba)

Og det betyr ikke at maten bare er rå - tvert imot. Med noen oppskrifter i hånden er det mulig å lage smakfulle og helt sunne matvarer. I tillegg er det også mye vegansk Junkie-mat, ettersom mangfoldet av hamburgere, kaker og stekt mat som kan lages er stort. Og mer ... Du kan spise alt uten å spise et eneste gram soya hvis du ikke vil.

På Facebook er det kule grupper for veganere å diskutere. "Troll hjelper", "Vegan troll" og "Vegan ogres" er noen av dem.

Og proteinene?

Man tror ofte at kjøtt er den eneste proteinkilden, men dette er ikke sant. Det brasilianske helsedepartementet har allerede anerkjent vegetarisme som en sunn og fullstendig måte å spise på. Dette er fordi alle aminosyrene som er viktige for proteinproduksjon i kroppen din, kan fås fra grønnsaker.

Det er bare ett næringsstoff vi ikke finner i overflod i det vegetariske kostholdet: vitamin B12. Det er produsert av bakterier og cyanobakterier, som menneskeheten har liten eller ingen kontakt i dag. Dette betyr at en god del av befolkningen - vegetarianer eller ikke - kan ha B12-mangel eller insuffisiens. Heldigvis finnes det flere syntetiske vitamintilskudd.

Avspilling / Facebook

Er enhver vegansk mager?

Nei! Ikke hver veganer er tynn, hippie eller "natureba". Det vegetariske kostholdet er rik på næringsstoffer og kan følges av hvem som helst. Så merkelig som noen mennesker er, inkluderer dette idrettsutøvere med høy ytelse - som Tony Gonzales (NFL) eller Mac Danzig (UFC) - og kroppsbyggere - som brasilianerne Paulo Victor Guimarães og Felipe Garcia do Carmo.

Et bilde publisert av Paru: Paulo Victor ?? (@paruvegan) 14. august 2015 kl 06:19 PDT

Selvfølgelig ... Det er også veganere som elsker å spise i store mengder og som ikke trener mye fysisk aktivitet - dette inkluderer forfatteren av denne artikkelen. Derfor er veganisme demokratisk og foregår for forskjellige typer mennesker, aldersgrupper, høyder, vekter og blodtyper.

Tips: Facebook-gruppen "Vegan Bodybuilding" har allerede over 50 000 medlemmer. Der kan du finne tips, forslag, spørsmål og følge rutinen til de som trener mens de er veganer.

Er det dyrt å være vegansk?

En annen myte som lett kan velte. Selv om det er mange veganske virksomheter der maten er dyr, kan vegetarisk slanking være veldig billig. Å kjøpe bare grønnsaker og tilberede din egen mat gjør det veldig rimelig å være vegansk - det kan til og med være billigere enn å spise kjøtt og kjøttprodukter.

Hva du skal se for å lære mer?

Hvis du er interessert og vil vite mer om veganisme, kan denne listen over dokumentarer hjelpe deg. Noen er lett tilgjengelige og tilgjengelige på Netflix:

• Gafler over kniver
• Cowspiracy
• Vegucated
• Food Inc.
• Hva helsen
• samsara
• Mat betyr noe

.....

Dette er noen av de mest stilte spørsmålene rundt veganismetemaet. Visste du hva vi sa i teksten, eller var all informasjonen nyttig? Hvis du har spørsmål, kan du også bruke kommentarområdet til å stille spørsmål. Vi vil prøve å svare på spørsmålene her.

* Opprinnelig postet den 17/17/15 og redigert den 30/8/17