Lær hvordan du velger brød i henhold til kostholdet ditt

Med et så bredt utvalg av brød er det vanskelig å motstå litt. Når som helst på dagen, går en brødskive bra sammen med forskjellige sideretter. Men mange kutter brød helt når de begynner på diett. Er det verdt innsatsen?

Det er et faktum at brød er kilder til karbohydrater og derfor er kalori. I tillegg til karbohydrater, er brød rikt på forskjellige næringsstoffer som er viktige for at kroppen skal fungere bra. Ideelt sett kan du i stedet for å kutte brød fra kostholdet velge hvilke alternativer som er best for deg, og få mest mulig ut av fordelene med mat.

Fransk brød

Også kjent som hvitt brød eller saltbrød, dette er det mest konsumerte brødet i landet - daglig ligger det på bordet til brasilianere. Fordelen med denne brødtypen er at den inneholder karbohydrater og protein. Men dessverre har den en veldig høy glykemisk indeks, så det anbefales ikke å spise før sengetid eller trening. Den daglige vanen med å konsumere den til frokost eller etter trening er veldig sunn, da karbohydrater lar kroppen gjenvinne all energi.

En servering på 50 g inneholder: 140 kalorier, 5 g protein, 25 mg karbohydrat, 2 g fett og 1 g fiber. *

Fullkornsbrød

I motsetning til fransk brød, tilberedes ikke fullkornsbrød med raffinert mel, noe som gjør maten mye mer næringsrik. Helt mel beriker maten med fiber, mineraler og vitaminer. Den store mengden fiber i brød gjør kroppens absorpsjon av glykemi tregere, noe som resulterer i en betydelig nedgang i glykemisk indeks. Nyt fordelene med fiber for riktig tarmfunksjon.

En servering på 50 g inneholder: 128 kalorier, 5 g protein, 23 mg karbohydrat, 1 g fett og 3g fiber. *

Linfrøbrød

Linfrø er et lite frø som er en kilde til fiber, umettet fett, og omega 3 og 6. Ved å spise linfrøbrød beriker du kostholdet ditt med antioksidantmidler som virker på cellefornyelse. Kornblanding fremskynder stoffskiftet og hjelper til med utvinning etter muskeltretthet. Det er et flott alternativ for en matbit før og etter fysisk aktivitet.

En servering på 50 g inneholder: 111 kalorier, 9 g protein, 15 mg karbohydrat, 2 g fett og 5 g fiber. *

Rugbrød

Rugbrødet ga lave mengder fett og protein, men inneholder mye karbohydrater. Det er et godt alternativ for de som ikke lenger vil konsumere hvitt brød, siden det har mindre fett. Den inneholder fortsatt en god del fiber for å sikre god fordøyelse.

En servering på 50 g inneholder: 130 kalorier, 4g protein, 24 mg karbohydrat, 1 g fett og 3g fiber. *

Havrebrød

Havre er det mest anbefalte kornet for folk som trenger å kontrollere blodsukkeret. Kornblanding er rik på løselig fiber, som bremser absorpsjonen av glukose og kolesterol. Det er også en flott kilde til jern, magnesium, sink, kobber og protein. Igjen senker fiberen den glykemiske indeksen, noe som gjør den ideell for konsum før langvarig trening.

En servering på 50 g inneholder: 130 kalorier, 4g protein, 24 mg karbohydrat, 2g fett og 3g fiber. *

Maisbrød

Tilberedningen av maisbrød bruker hele kornet uten å fjerne skallet. Denne prosessen resulterer i en mat rik på fiber og mineraler (fosfor, kalium, jern og sink). Uten gluten er maisbrød fortsatt en kilde til B-komplekse proteiner og vitaminer.

En servering på 50 g inneholder: 146 kalorier, 4g protein, 26 mg karbohydrat, 1, 5 g fett og 2 g fiber. *

flatbrød

Også kjent som pitabrød, ligner tilberedningen av denne typen brød den av fransk brød, men resultatet er en mat med en lavere mengde fett og karbohydrater. Av denne grunn er flatbrød et godt alternativ for de som ønsker å variere kostholdet sitt uten å konsumere mer fett og kalorier.

En servering på 50 g inneholder: 139 kalorier, 6 g protein, 33 mg karbohydrat, 1 g fett og 2 g fiber. *

* Omtrentlige verdier