Møt Special Coffee Shop hvor alle ansatte har Down Syndrome

Først av alt, må vi spørre: Vet du hva Downs syndrom er? Vel, hvis svaret er nei, her er en rask forklaring. Det er en genetisk endring som oppstår på grunn av tilstedeværelsen av tre kromosomer 21 i alle eller de fleste av deres bærerceller. Dermed har de med syndromet 47 kromosomer i stedet for 46. Det er ekstremt vanlig, og forekomsten er en av hver 700 fødsler.

Med målet om å bringe større inkludering av disse menneskene i arbeidsmarkedet, hadde Giorgio Sinestri og Delfino Andrade, skaperne av Educare Human Development, den geniale ideen om å opprette Special Cafeteria . Den ble innviet i desember i byen Blumenau, og har seks ansatte med syndromet og bringer et forslag om sosial inkludering i sine ulike aspekter. I tillegg til de typiske oppskriftene i regionen, serveres vegetariske, veganske, gluten- og laktosefrie versjoner, og menyen er også tilgjengelig i blindeskrift.

I kantina har det allerede skjedd flere hendelser med grupper av funksjonshemmede, blinde og døve. Anslagene for første kvartal av 2019 er veldig positive, og hovedplanen er å tilpasse miljøet for enda større tilgjengelighet. Tilsynelatende har samfunnet virkelig omfavnet årsaken og føler at stedet er koselig og virkelig inkluderende. For å gjøre prosjektet enda mer inspirerende går en del av det månedlige inntektene til Smiling Down Association og Apae Blumenau - som er kaffebarpartnere.

Før åpningen i september 2017 måtte det vennlige personalet trene (det stemmer, saken er alvorlig!). Siden den gang er det to møter i måneden. I samarbeid med Federal University of Santa Catarina undervises klasser om mellommenneskelig forhold, kundeservice, kommunikasjon og matlaging.

I 2019 begynte kurs på mathåndtering, barista, pund og økonomisk matematikk. De siste er ment å hjelpe til med bruken av lønnen de mottar - og selvfølgelig har de en formell kontrakt. Studiene fremmer også faglig utvikling og personlig utvikling av ansatte som er ekstremt dedikerte og veldig fornøyde med denne opplevelsen.