Culinary Engineering: Se på salatstårnene som var fasjonable i Kina
Du kan tilstå! Minst en gang i livet ditt må du ha gått til en av disse gratis bufférestaurantene med den hensikt å spise alt mulig for å gjøre pengene dine verdt det, ikke sant? Fordi i Kina var dette en fast idé om forbrukerne som dro til Pizza Hut, fordi det bare var lov å servere salat bare en gang. Men restaurantkjeden hadde ikke oppfinnsomheten til kineserne ... Ta en titt:
Siden det var en grense for antall "turer" til salatbuffeen - men det var ingen regel som begrenset mengden mat som ble servert, viste det seg at forbrukere var ekte kulinariske ingeniører, og skapte intrikate tårn med ingredienser! Bilder av de komplekse haugene med mat begynte å sirkulere over Internett, i tillegg til demovideoer og instruksjoner om hvordan du lager disse rettene. Sjekk ut en annen struktur:
I følge "ingeniørene", for å gi mer stabilitet til kreasjonene, var det best å starte med fastere ingredienser som agurker, gulrøtter og toast, og utvekslingen av tips om de beste konstruksjonsteknikkene var ganske vanlig. Tårnspørsmålet ble ganske alvorlig, og til slutt bestemte nettverket seg for å eliminere enhetenes salatbuffeter, noe som førte til at mange trodde at intensjonen var å dempe misbruk av kunder. Se en annen stabel:
I dag har Pizza Hut mer enn 750 enheter i Kina, og noen restauranter - for det meste konsentrert i Beijing - har fremdeles salatbuffeter, da heldigvis tårnene har bleknet. Og du, leser, hva tror du? Hvis kjeden tillot forbrukere å komme til buffeen oftere, tror du at de ville fortsette å bruke så mange ingredienser?
