Undersøkelse sier at hamburger slukker mindre enn salatplate

En fersk undersøkelse av Cell Metabolism viste at å spise på gatekjøkkenrestauranter gjør at mange mennesker føler seg mindre fornøyde enn å spise en salat eller andre sunnere retter.

Forskerteamet samlet en gruppe på 20 frivillige for å følge en to ukers diettplan. Dette kostholdet var ikke ment å forårsake en vektendring, men bare for å gi studier av noen spisevaner, hvorav halvparten fulgte en sunn plan og den andre bare hadde tilgang til mer bearbeidet mat (chips, frokostblandinger og andre lignende retter) .

“I hver fase av testen ble deltakerne introdusert for tre måltider om dagen og ble bedt om å spise for mye eller for lite hvis de ønsket det. Inntil 60 minutter var begrenset til å konsumere hvert måltid. Menyene endret hver syvende dag, og måltidene ble designet for å balansere et kosthold med totale kalorier, energitetthet, makronæringsstoffer, fiber, sukker og natrium, men avvikende i prosent av kaloriene, ”heter det i rapporten. studien.

De i “fastfood-gruppen” trengte å konsumere 500 ekstra kalorier for å bli mettet

dommen

Etter fullført test, innså forskerne at de i gruppen for bearbeidet mat trengte å spise mer enn de som bare hadde kontakt med kokte grønnsaker, dårlig bearbeidet ris og frukt.

Som et resultat trengte de i “fastfood-gruppen” å konsumere 500 ekstra kalorier for å føle seg mette, noe som fikk dem til å ta seg rundt 1 kilo ved studiens slutt. De i den andre gruppen, derimot, mistet omtrent den samme mengden vekt.

Undersøkelse sier at hamburger slukker mindre enn en salatrett via TecMundo