Har du noen gang trodd at matallergien din kan være en svindel?

Allergikere har helt sikkert stirret på en matbit og lurt på om det ville være av palmehjerte eller reker, da en allergisk reaksjon ofte er ganske ubehagelig. Halsen lukkes, hele kroppen klør, og følelsen er forferdelig! Men visste du at mange mennesker hevder å være allergiske mot en slags mat uten å være det?

I det minste er det konklusjonen fra forskere ved Northwestern University, Chicago, USA. I følge en undersøkelse blant 40 000 amerikanere var minst 4000 (10%) allergiske mot en slags mat. Imidlertid utviklet 19% av mennesker som sverget på å ha kostholdsrestriksjoner, aldri engang allergisymptomer ved å innta de påståtte utløserne av allergiene sine.

I følge legene som koordinerte forskningen, er det sannsynlig at personen vil være intolerant overfor en bestemt type mat, men ikke nødvendigvis være allergisk mot den, da dette er en livstruende situasjon. En annen mulighet er at magesreaksjonen, etter å ha spist en mat med tvilende eller utgått opprinnelse, ble tolket feil som en allergi.

Magesmerter og kvalme kan forekomme i en allergisk reaksjon, men det er vanlig at elveblest og kløe oppstår, med hevelse og potensiell halsstenging - en situasjon som kan være dødelig. Amerikansk forskning har påpekt at de vanligste allergenene der er skalldyr, melk og peanøtter.

En annen viktig faktor er å vite at allergi ikke alltid er arvelig. I mange tilfeller oppstår det i hele voksen alder, selv med forbruk av stoffer som til da ikke gjorde noen skade. Eliminering av mat fra kostholdet skal bare gjøres under medisinsk tilsyn og etter bevis på at de er helseskadelige. Ingen konsulent Dr. Google, ikke sant? Søk en ekspert!