Forskning viser at det er de 20 mest vanedannende matvarene av alle

De som leter etter et mer ernæringsmessig riktig kosthold, søker ofte å redusere forbruket av matvarer med mye fett og sukker. Problemet er at disse elementene blir mest savnet under omdanningsprosessen - hvem har ikke lyst til å bestille pizza og / eller svøpe i en iskrem hver gang?

Problemstillingen her går ut over enkel preferanse. Matvarer med sukker og fett har spesiell kraft i hjernen vår og aktiverer belønningssenteret vårt, som er det samme området knyttet til avhengighet.

For å utforske dette forholdet mellom mat og avhengighet bestemte en gruppe forskere ved University of Michigan seg for å studere problemstillingen i dybden og fremfor alt å liste opp hvilke som er de mest vanedannende matvarene i vårt moderne kosthold, som gir preferanse til hva som er klart og klart. Det har mer smak appell.

Forskningen ble utført i to deler, den første involverte datainnsamling fra 120 studenter og den andre fra 384 andre frivillige. Deltakerne i den første fasen av studien var 18 til 23 år gamle og ble presentert i en skala som relaterte noen matvarer og deres avhengighetsnivå.

De ble deretter introdusert for en serie matbilder, og skulle deretter liste opp de de hadde mest "problemer" med, for eksempel overspising, følelse av å ikke kunne slutte å spise og vise toleranse. Gjett hva? Av de 35 matene som ble vist til frivillige, var de som ble ansett som mest vanedannende, de med høye doser sukker og fett.

I den andre delen av undersøkelsen skulle deltakerne, i alderen 18 til 64 år, evaluere de 35 bildene med karakterer fra en til syv, hvor syv var det “ekstremt problematiske” nivået.

I konklusjonen av forskningen sa forskere at akkurat som med narkotikamisbruk, som alkohol, nikotin og kokain, har disse sterkt bearbeidede matvarene en tendens til å utløse biologiske reaksjoner som ligner på vanedannende atferd, hovedsakelig fordi de er relatert til høye nivåer. av belønning. Sjekk ut hvilke som er de mest vanedannende matvarene, ifølge forskningen:

  • 1 - Pizza
  • 2 - Sjokolade
  • 3 - Salt snacks
  • 4 - Informasjonskapsler
  • 5 - Iskrem
  • 6 - pommes frites
  • 7 - Cheeseburger
  • 9 - Soda
  • 9 - Kake
  • 10 - Ost
  • 11 - Bacon
  • 12 - Stekt kylling
  • 13 - Bakte snacks
  • 14 - Buttered Popcorn
  • 15 - Morgenblanding
  • 16 - Gummier
  • 17 - Biff
  • 18 - Muffins
  • 19 - nøtter
  • 20 - Egg

Hva er din største kulinariske avhengighet? Kommenter til Mega Curious Forum