Hvorfor smaker vi dårlig når vi spiser rett etter å ha pusset tennene?

Sunn fornuft ber oss om ikke å spise noe rett etter å ha pusset tennene, ikke sant? Problemet er at dette ikke alltid skjer, og det er helt normalt at du for eksempel rett etter børsting etter frokost har lyst på å ta kaffe eller sjokolade. Hvis dette skjer, vet du allerede: smaken på opplevelsen vil ikke være god!

Angivelig er skyldigheten av dette natriumlaurylsulfat, et stoff som finnes i noen typer tannkrem. Produsenter tilfører ofte midler som er kjent som overflateaktive stoffer, slik at kremen glir bedre gjennom munnen og skummene. Disse ingrediensene kan også finnes i produkter som mykner, vaskemidler og maling.

Det viser seg at disse stoffene ikke bare virker ved å skumme eller få tannkremen til å gli bedre gjennom munnen. En bivirkning, for eksempel, av overflateaktive midler er å rote med funksjonaliteten til smaksløkene våre.

Rot i knoppene

For det første blir knoppene våre forvirret av oppgaven deres med å gjenkjenne søte smaker, og det er grunnen til at vi ikke kan smake den søte smaken av appelsinjuice, for eksempel hvis vi drikker den rett etter munnhygiene. Surfaktanter får tungen vår til å føle bitre og sure smaker sterkere - dette er fordi tannkrem bryter ned en beskyttelse av fett på tungen som mykgjør bitre og sure smaker. Dvs.

Dette er grunnen til at det ikke er lurt å spise rett etter at du har pusset tennene, ikke på grunn av tingenes logikk eller smakssaken, som uunngåelig vil bli endret og vil skape forvirring med søte, bitre og sure smaker. Hvis du vil, kan du lete etter produkter som ikke har overflateaktive stoffer eller som gjør mindre skum: slik at du ikke kan lide så mye ved frokosttid etter lunsj.

***

Kjenner du til Mega Curioso-nyhetsbrevet? Ukentlig produserer vi eksklusivt innhold for elskere av de største nysgjerrighetene og bisarrene i denne store verden! Registrer din e-post og ikke gå glipp av denne måten for å holde kontakten!