Hvorfor du ikke skal spise rester ris

Har du noen gang lurt på om den resterende risen virkelig er verdt å varme opp for å spise på et annet måltid? Selv om det høres ufarlig ut, må du være oppmerksom på at praksisen kan forårsake helseproblemer. Spesielt her i Brasil, der "bønner og ris" er en av de typiske rettene i landet.

Ifølge nettstedet UK National Health kan det å holde ris i romtemperatur føre til at sporer av bakterier i rå ris utvikler seg. Problemet her er at bakteriene det gjelder, Bacillus cereus, kan overleve matlaging og ende opp med å forårsake matforgiftning.

For å unngå store sjanser for at denne typen problemer skjer, er det bra at du etter å ha tilberedt risen bør ta noen forholdsregler: For å starte er det viktig å oppbevare bønnene i kjøleskapet så snart de er klare og, hvis ikke mulig, å akselerere avkjølingen så mye som mulig til lagre deretter i kjøleskapet.

Så mye du vil tilberede så mye mat som mulig, slik at du ikke trenger å lage mat oftere i løpet av uken, det anbefales også å ikke lagre ris mer enn et døgn, selv ikke i kjøleskapet. Hvis moren din aldri har lært deg den gyldne regelen, ta det siste tipset: aldri varm den samme maten mer enn en gang.