Lær trinn for trinn hvordan du lager din egen japanske Black Burger

Vi har allerede snakket her om mote for svarte burgere som har streifet rundt i øst etter at uvanlige snacks kom seg inn i de japanske franchisene til kjente hurtigmatkjeder som McDonald's og Burger King. Nå ser det imidlertid ut til at Rising Sun-publikummet har bestemt seg for å få hendene skitne til å lage sine egne hjemmelagde, svertede versjoner av maten.

En 2ch-bruker, det største internettforumet i Japan, har lagt ut et innlegg som beskriver trinn for trinn prosessen han brukte for å lage den svarte hamburgeren. Hvis du vil gjenskape det i hjemmet ditt, må du først samle de aktuelle ingrediensene, som kan variere litt etter din smak og hva som er tilgjengelig i ditt område. Følgende er listen som brukes i oppskriften som er lagt ut i forumet:

  • Frisk blekksprut;
  • Bambus kull;
  • Mark biff;
  • Ost tallerken;
  • Salatsalat;
  • ketchup;
  • Balsamicoeddik;
  • mel;
  • Eggmasse;
  • vann;
  • Krydret løk og hvitløkssaus;
  • paprika;
  • majones;
  • Salt etter smak;
  • Pepper etter smak.

Hendene i deigen

Det første trinnet i å lage din svarte hamburger er å få materialet som brukes til å fargelegge kjøttet, blekket som finnes i en fersk blekksprut.

Åpne dyret og fjern det naturlige fargestoffet fra det mørkeste området ved siden av det oransje området på bildet over. Blekk er det svarte materialet vi kan se i venstre skål på bildet nedenfor.

Tilsett ketchup, balsamicoeddik, salt og pepper etter smak i blekk og bland til en mørk, homogen saus som du må blande med kjøtt for å gjøre den svarte burgeren.

For å lage de mørke brødene, må du kjøpe bambuskull (også kjent som Takeumi) og male det til et fint pulver. Materialet kan imidlertid være vanskelig å finne i vest.

Tilsett vann for å fortynne fargen og bland mel for å danne brødmaterialet. Elt resultatet til du får deigen på bildet nedenfor, som du bør legge igjen i omtrent en time.

Pensle brødene med eggedeig etter nødvendig tid og stek i en ovn ved 180 ° C i 15 minutter.

Dypp blekksprutbleksausen på innsiden av det bakte brødet, tilsett kjøttet, den krydret løken og hvitløksausen, osten, salaten. Dekk med toppen av brødet, og snacks vil være klar.

2ch-brukerens originale oppskrift går dypt inn i løken garnityr og en majonesbasert saus, men du kan tilberede dem etter din egen smak for et mer behagelig resultat. Hvis du ikke er redd for det japanske språket, kan du sjekke innlegget ved å klikke her.

Så, likte du sluttproduktet? Var forsøket ditt en katastrofe? Synes du opplevelsen er for vanskelig til å være verdt innsatsen? Legg igjen rapporten i kommentarene.