I 1910 var Newfoundland-ekspedisjonen, ledet av den erfarne engelskmannen Robert Falcon Scott, ment å være den første som nådde den nøyaktige milepælen på Sydpolen i Antarktis. De kom seg til åstedet i begynnelsen av 1912, men tapte løpet til et norsk lag. Under returen bukket imidlertid etter hvert alle eventyrerne ut for værproblemer.

Scotts forskning er en inspirasjon for forskere i dag. Siden majoriteten av 2016 har utallige ekspedisjoner søkt etter utklipp igjen av Scotts klasse i håp om å spore hvert siste trinn i denne mengden. Mer enn 1500 gjenstander er hittil funnet, men en fanger øyet: en koffert med en velholdt fruktkake inni.

Denne typen mat var og er fortsatt ganske populær blant antarktiske eventyrere, da den gir mye energi og er enkel å ha med. Tenker Scotts team kanskje har gitt seg for matmangel, er det ganske merkbart å finne en intakt muffins mer enn 100 år senere.

Cupcake kunne gitt noe mer håp om å overleve til minst en av dem

Produktet ble laget av det britiske baserte kakeselskapet Hyntley & Palmers, som ble grunnlagt i 1822 og forblir aktivt i dag. Muffinen ble beskrevet som tilsynelatende spiselig av teamet som fant den, til tross for den svake harsk lukten av smør. Den intense antarktiske forkjølelsen bidro absolutt til bevaring - saken viser imidlertid tegn på slitasje.

Kofferten var i en hytte bygd i 1899 av norske Carsten Borchgrevink og brukt i 1911 av Scotts team. Disse hyttene blir også bevart for å være en sentral del av Sydpols erobringen.

Bag viste tegn til tid, men informasjonskapselen var overraskende godt bevart