"Kjøttfri" hamburger får ny glutenfri versjon

Impossible Foods fikk beryktethet i 2016 ved å introdusere verden for Impossible Burger, en burger-sandwich laget av grønnsaker, men med utseendet og smaken som etterligner kjøtt - det "blør" til og med. Nå har selskapet lansert en ny versjon av snacks med en nyhet: glutenfri.

Celiacs og mennesker som viker unna den typiske proteinforbindelsen i forskjellige kornprodukter, kan nå prøve denne "fremtidens mat" uten noen begrensninger. Dette gjøres mulig ved en endring i oppskriften, som erstatter hveteprotein med soyaprotein i sammensetningen.

Sandwichprodusenten sørger for at de er fri for gluten, kolesterol, hormoner og antibiotika, og at de er mindre fete enn en vanlig hamburger.

Nytt på CES 2019

Nyheten ble presentert mandag (7) i løpet av CES 2019, i USA, og gledet publikum. Engadgets Nicole Lee sa at han "virkelig smaker som, vel, en ekte hamburger", "å være" fuktig og saftig, med riktig tekstur. " Meteables Pete Pachal rapporterte at produktet er "ikke skille fra en ekte hamburger."

Selskapet selger allerede sin sandwich i noen kafeteriaer og håper snart å gjøre den tilgjengelig i utvalgte markeder til glede for de som vil tilberede en umulig burger hjemme. Den store utfordringen er imidlertid prisen: For tiden selger den kjøtt-etterlignende hamburgeren for 19 dollar i butikker som tilbyr den samme ekte hamburger-snacks for 15 dollar. fra $ 55).

“Kjøttfri” hamburger får ny glutenfri versjon via TecMundo