Vet du hvorfor vi aldri skal kaste vann på olje i brann?

Alle vet at vann og olje ikke blandes, ikke sant? Imidlertid er det ikke alle som vet at vi aldri bør prøve å slukke oljebrannen ved å sprute vann på flammene. Og hvis du aldri har hørt at det er ekstremt farlig å gjøre det, kan følgende bilde gi deg en kort ide om hva som kan skje når du gjør dette. Sjekk det ut:

Skummelt, tror du ikke? Men vet du hvorfor det dannes en enorm ildkule når vi tilfører vann over den brennende oljen? For ifølge Dr. Peter Wothers fra The Royal Institution i London er resultatet så voldsomt nettopp fordi olje og vann ikke blandes, og han gjorde et lite eksperiment for å demonstrere reaksjonen.

Voldelig reaksjon

I følge Wothers er oljemolekyler relativt store og består i utgangspunktet av mange hydrogen- og karbonatomer og noen få oksygenatomer - og noen ganger andre elementer også. Vann består av molekyler som bare har tre atomer, og merkelig nok er det tettere enn olje. Forresten, det er grunnen til at når vi prøver å blande de to stoffene, forblir vannet alltid i bunnen.

I videoeksperimentet - som du kan sjekke ut nedenfor og ikke bør prøve å gjenta hjemme! - Mødre varmet rundt 150 ml olje til stoffet begynte å antenne og tilførte 1 ml vann. se:

Som forklart, når vi tilfører litt vann til den veldig varme oljen, går vannet i bunnen av beholderen takket være tetthetsforskjellen til de to materialene.

På grunn av den intense varmen, skifter imidlertid vannet fra væske til gass nesten øyeblikkelig, og når det gjør det, utvides det og kan være omtrent 2000 ganger større enn før. Dette tvinger til slutt flammen på overflaten til å stige og får oljen til å "oksygenere", noe som resulterer i det enorme ildutbruddet du så i videoen.

Hva skal jeg gjøre i tilfelle en ulykke?

Anta at du glemmer en oljepanne på komfyren, og den begynner å ta fyr. For det første er det viktig at du ikke prøver å spille helt, og hvis det er stygt, ring om hjelp!

Hvis situasjonen ikke er så alvorlig, ikke prøv å slukke brannen med vann, fordi du allerede vet hva som skjer! I stedet, ifølge wikiHow-portalpersonalet, må du slå av ovnen og prøve om mulig å dekke flammene med pannelokket eller en stekeplate.

Et annet alternativ kan være å kaste salt eller gjær over bålet, da den første hjelper til med å absorbere olje og den andre forstyrrer oksygentilførselen i reaksjonen. På den annen side, bruk aldri mel, melk eller sukker, da disse stoffene kan gjøre ting verre. I tillegg kan du også bruke en våt - og godt vridd klut eller et håndkle stort nok til å dekke kjelen.

* Lagt ut 16/03/2015