Se for deg at du av en eller annen grunn havner fortapt på en øy - som denne - full av kaniner, men veldig prekær. Selv om du ikke har mange ressurser å sulte på, får du ikke panikk med en gang, fordi du vet at du har en enorm bestand av små pattedyr å sluke før noen finner deg. Selv om det tar lang tid, vet du tross alt hvordan kaniner er ...

Gjør imidlertid ingen feil, fordi en diett som kun er basert på disse dyrene, kan sulte deg! Det stemmer, kjære leser. I følge Kristin Lovett fra Knowledge Nuts, kan det eksklusive forbruket av kaninkjøtt føre til en tilstand kjent som " kaninsult " - som resulterer i alvorlig overproteinforgiftning.

Selv om kaninkjøtt ikke er så populært som kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt - for ikke å nevne at alle ikke kan forestille seg å spise et av de søte dyrene - er disse dyrene blant verdens mest folkerike matkilder. Imidlertid er deres kjøtt nesten fullstendig fettfritt, og dette stoffet, i motsetning til den vanlige troen, er avgjørende for vår overlevelse da det omdannes til energi av kroppen.

Sultne oppdagelsesreisende

Foto klikket etter redning av Adolphus Greely Expedition Survivors

Denne merkelige effekten relatert til kaninkjøtt ble først lagt merke til av eventyrere og oppdagere som reiser nord for Arktis. Hvordan forskyvningen i denne regionen var - og er fortsatt! Vanskelig på grunn av tøffe miljøforhold ga reisende ofte opp å bære forsyninger for å jakte på kaniner og harer, som florerer der. Dårlig idé ...

Et kjent tilfelle av oppdagere som gjorde det galt med å ikke ha med seg mat, var Adolphus Greely-ekspedisjonen til Nord-Grønland. I 1884, av 25 medlemmer, ble bare seks menn reddet i live. De 19 som omkom under den to år lange turen, døde av sult, til tross for det rikelig kjøttet av arktiske harer de spiste i løpet av sin tid i regionen.

Men hvordan?

Når man utelukkende livnærer seg på kaninkjøtt og ingenting annet, begynner personen snart å lide av symptomer som hodepine, diaré, ubehag og, nysgjerrig, sult - ledsaget av den umettelige trangen til å konsumere fet mat.

For arktiske oppdagelsesreisende, uten noe fett i kosten for å konvertere til energi - og varme - begynte kroppene å brenne av fettet de allerede hadde lagret i kroppene for å holde dem varme. Selv om situasjonen var midlertidig, skjønte ikke oppdagerne en gang at de sultet i hjel før det var for sent.

I tillegg er det en annen forklaring på "kaninsult": leverproteinmetabolisme produserer en rekke stoffer - som urea, ammoniakk og aminosyrer - som må behandles av kroppen og elimineres. Leveren kan imidlertid bare metabolisere en viss mengde protein per dag, og høyt kjøttforbruk kan føre til overflødig forgiftning av disse stoffene i blodomløpet og til slutt til døden.

***

Det er bemerkelsesverdig at selv om dødsfallet av sult forårsaket av inntak av kanin eller hare er den mest kjente, kan denne typen sult være forårsaket av eksklusiv inntak av alle slags magert og næringsfritt kjøtt, for eksempel rein., et dyr som også er en del av Eskimo-dietten.